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1. Procesando la mejor leche Grado A de Panamá
2. Cómo se procesa
3. Proceso paso a paso



 


Cónoce cómo procesamos la leche

A continuación verás una serie de dibujos que te llevarán a ver de manera didáctica el proceso de elaboración de nuestra leche. Para ello debes hacer "click" sobre las imágenes de la izquierda o leer aquí debajo el proceso detalladamente.


De la recolección a la planta


De las fincas, la leche es recolectada y transportada a la planta de camiones cisternas. Al llegar a la planta Bonlac, la leche es recibida para pasar por filtros a los tanques de almacenamiento, refirgerados.


Homogenización y Pasteurización


Después pasa a la homogenizadora para que la crema no se separe y a la pasteurizadora para hacer de la leche un alimento seguro para consumir.

 

En algunas formulaciones, se usa leche descremada, en este proceso se separa la crema de la leche y esta crema se utiliza para hacer a helados, queso crema y crema cultivada.

 

La leche descremada se usa para hacer yogurt, Bongurt, leches saborizadas, avena y leches bajas en grasa.


Envasado y despacho para la venta


Finalizada la pasteurización y homogenización, son almacenados en tanques de producto terminado para ser envasados en las diferentes presentaciones.

 

Ya envasados, pasarán al cuarto frío para ser despachados por los camiones repartidores refrigerados, para la venta.


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