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Ingredientes
- 150 gr. de galletas.
- 75 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de azúcar.
- La ralladura de 1 limón.
Para el relleno:
- 400 gr. de requesón.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 Yogurt de fresa Bonlac.
- 50 gr. de leche condensada.
- El zumo de 1 limón.
- 1 Sobre de gelatina de fresa.
- 200 gr. de fresas.
- Unas gotas de colorante alimenticio rojo (opcional).
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| Categoría: |
Postres |
| Receta: |
Tarta de Requesón y Fresas |
| Descripción: |
Un postre muy nutritivo y original |
| Instrucciones: |
Triture las galletas y, en un cuenco, mézclelas don la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón.
Forre con esta mezcla la base de un molde desmontable. A continuación, pique 50 gr. de fresas y viértalas sobre la base de galletas y reserve.
Seguidamente, vierta en la batidora el requesón, el azúcar, el yogurt de fresa Bonlac y la leche condensada y bata bien. Caliente el zumo de limón y diluya en el mismo la gelatina.
Incorpore esta mezcla al requesón preparado y añada unas gotas de colorante alimenticio rojo (opcional). Bata bien hasta obtener una masa homogénea.
Por último vierta el relleno en el molde e introduzca en el frigorífico hasta que la tarta esté bien cuajada.
Antes de servir, desmolde y adorne toda la superficie con las fresas restantes, fileteadas. Sencilla, suave y deliciosa. |
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